Anna Sobolewska urodziła się 19 lipca 1933 r. w Brodnicy. Po ukończeniu studiów na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu oraz pedagogicznych studiów magisterskich na Wydziale Humanistycznym Uniwersytetu Gdańskiego, podjęła pracę jako nauczyciel biologii i biomedycznych podstaw rozwoju w Liceum Ogólnokształcącym nr 2 w Lęborku. W oświacie przepracowała 50 lat. W 1976 r. kurator oświaty w Słupsku uhonorował ją tytułem „mianowany profesor szkoły średniej”.
Od 1955 r. aktywnie działała w Lidze Kobiet. W kadencji 1965-69 była radną Miejskiej Rady Narodowej w Lęborku. Działała w komitetach osiedlowych mieszkańców, organizowała pomoc bytową, zdrowotną i prawną dla ludzi potrzebujących.
Od 1989 roku organizowała comiesięczne spotkania edukacyjno-kulturalne dla seniorów, m.in. z udziałem polityków czy samorządowców. Organizowała dla seniorów wycieczki krajowe i zagraniczne, a także spotkania świąteczne – bożonarodzeniowe i wielkanocne.
Wielokrotnie odznaczana, otrzymała m.in. Złoty Krzyż Zasługi i Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski.
